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  • 自由集团拓展原则

    2019年6月18日

    自由集团总裁纳瑞克在过去一年中讲述了克拉斯诺达尔办公室咖啡店COFFEECELL的工作成果。 该负责人向工作人员介绍了该团队取得的成就,并也提到了其中的失败。

    克拉斯诺达尔咖啡馆是这种格式的第一家咖啡馆,咖啡馆和公司的办公室位于同一个房间。 最初计划在企业中投资3,000,000卢布。在房间设计、风格确定、引用同地区其他咖啡馆的独特菜肴去创建菜单的工作过程中,开店成本增加到600万卢布

    根据办公室咖啡馆的成果,事实证明公司完全履行了项目实施的任务。 每月收入至少为600万卢布,营业费用不超过200万卢布。

    专家对克拉斯诺达尔的项目进行了分析,得出的结论是将带来更多的利润。直接影响公司低估收入的因素有:

    • 咖啡馆位于交通不便的地方,与市中心办公地点相关的初步计划没有实现;
    • 该地区没有完整的人员储备,因此利润尚未达到要求的水平;
    • 该场地不符合餐饮标准;
    • 租金过高。

    因此,我们决定关闭咖啡馆并开始在克拉斯诺达尔寻找新的场所,为游客创造最大的舒适度和便利性。而办公室将保留在原来的地方。

    在分析第一个项目之后,领导层得出结论,之后在别的地区开设咖啡馆需要和办公室分开。出于考虑到寻找符合办公室和咖啡馆的高标准场地的复杂性才下了这个决定。餐馆专家将雇佣员工的花销考虑在内,计算得出每月营收需达到一百万卢布。

    考虑到该领域蓬勃发展的趋势,Freedom Group 总裁决定在2022年之前开设至少50家咖啡馆。根据公司最新战略预计每月收入达5000万卢布。